 葛根是我国卫健委发布的药食两用品种，味甘生津，营养丰富。日常饮食中，葛根既可泡水代茶饮，也可炖汤煮粥。例如，取葛根15克，洗净切成薄片，用开水冲泡5~10分钟后即可饮用；或与排骨、山药、姜片等一起炖煮，做成美味的山药葛根排骨汤；或与粳米一起煮成粥，有一定清热、生津、止渴的效果。 此外，上海交通大学医学院附属瑞金医院王卫庆教授团队发起组建的国家标准化代谢性疾病管理中心诊治300万糖尿病患者，血糖及代谢综合达标率显著提升，成为糖尿病防治新范式。项目团队还自主研发无创血糖仪等三款原创医疗设备，助力代谢疾病精准诊疗智能化升级。值得一提的是，不少基础研究成果也在全球行业内具有里程碑意义。 7月8日 2025年度国家科学技术奖 在北京揭晓 据悉，上海共有68项牵头或合作完成的成果及人选荣获国家科学技术奖，占全国授奖总数25%，连续21年超过10%，获奖数量和比例创历年新高。上海牵头完成的获奖项目共有29项，占全国授奖总数的10.8%，牵头获奖项目比例为历年新高。 其中，国家科学技术进步奖一等奖1项、国家自然科学奖二等奖4项、国家技术发明奖二等奖4项、国家科学技术进步奖二等奖17项、中华人民共和国国际科学技术合作奖3人。上海合作完成的项目中，2项荣获国家科学技术进步奖特等奖。 一起来看获奖名单↓    
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