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我们丢掉了全世界三分之一的食物(3)

专题 | 发布时间:2019-12-17 | 人气: | #评论#
摘要:*将新食材放在旧食材后面,有助于「旧」食材尽快得到使用。 *许多水果(香蕉、牛油果、番茄、哈密瓜、桃子、梨、葱等)在成熟时会释放乙烯气体

 
*将新食材放在旧食材后面,有助于「旧」食材尽快得到使用。
 
*许多水果(香蕉、牛油果、番茄、哈密瓜、桃子、梨、葱等)在成熟时会释放乙烯气体,使自己旁边的其他水果加快成熟。
 
*冰箱最佳保鲜温度:1℃——5℃
 
*……
 
作者 | 郑艺阳
 
编辑 | 郑艺阳
 
设计 | 蔡展
 
数据来源 | 时代数据、联合国粮食及农业组织(2011a、2018)、中国科学院地理科学与资源研究所&世界自然基金会《中国城市餐饮食物浪费报告》、世界资源研究所、西班牙消费者协会、粮食安全与营养高级别专家组2014年6月报告《可持续粮食系统背景下粮食损失与浪费》
 

 
阅读原文
责任编辑:良贤
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