来源：北京日报客户端
4月3日下午，位于北京市西城区大栅栏街道西河沿104号的“方砖厂69号炸酱面”饭店发生火灾。当时正值用餐高峰期，火灾不仅惊扰了大批食客，还导致饭店屋顶被烧穿，万幸消防救援人员及时疏散与扑救，无人员伤亡。记者4月7日从消防部门了解到，火灾系屋顶防水施工人员违规动火作业引燃可燃物所致。目前，两名施工人员被行政拘留，涉事饭店被临时查封。
现场：火势烧穿饭店二层屋顶
起火的饭店在某点评网站上名为“方砖厂69号炸酱面”（前门店），网友留言显示这是一家众多游客打卡的网红店，日常食客众多。4月3日火灾发生后记者赶到现场看到，饭店上下两层，消防救援人员早已将火灾扑灭，店内一片狼藉，地面有积水，不少饭桌上还留着食客没有吃完的饭菜。火灾是如何发生的呢？
当天13时40分许，店内正是用餐高峰期，饭店两层都坐着不少食客。事后消防部门调查发现，当时在饭店的二层屋顶进行的防水施工动火作业，既搅扰了大家用餐，又造成了安全隐患、扩大了事故风险。
“这个屋角可能漏水，我刚用喷枪烧了几下，就冒烟了，石棉瓦不可燃，可能是把石棉瓦下面的保温材料引燃了。”过火后饭店二层屋顶已经被烧穿，留下一个巨大的空洞，负责动火的工人马某某回忆了事发经过，“从冒烟到起火非常快速，也就一两分钟，看到着火，我们俩立马用旁边的三个干粉灭火器灭火，但（燃烧的保温材料）隔着石棉瓦，（灭火药剂打不进去）根本灭不了，我们就赶紧报警了。”
13时53分，市119指挥中心接到报警，消防救援人员到场后，警戒现场、疏散人员和灭火救援立即展开，“当时二层屋顶的烟很大，还有明火，我们出动水枪压制火势，并破窗内攻出水，防止屋顶的火向二层内部蔓延。”和平门消防救援站站长宫鑫说。14时08分，火灾被扑灭。
原因：多重违规导致火灾发生
消防部门调查认定，起火部位为涉事饭店二层临建屋顶，起火物为油毡和防水材料等，无人员被困伤亡，火灾系屋顶防水施工人员违规动火作业引燃可燃物所致。
记者采访中发现，无论是施工人员还是饭店负责人，对施工动火作业的管理都“含糊其辞”， 施工方甚至没有建筑业企业资质，且非法转包个人施工。消防部门认为，上述人员对施工动火作业的火灾危险性无知妄为、麻痹大意，存在明显违法违规的情况。
